AJet ile Erzurum: Kızıl Peribacaları ve Konak Sofraları
Yayın tarihi:
Narman'ın Kızıl Toprak Sütunları
Erzurum'un kuzeydoğusundaki Narman ilçesinde rüzgâr ve yağmurun aşındırdığı kızıl renkli toprak sütunlar geniş bir alana yayılıyor. Kapadokya'dakilere benzeyen ama renkleri koyu kırmızıya çalan bu oluşumlar, özellikle akşamüstü ışığında belirginleşiyor. Alan geniş olduğundan farklı açılardan bakmak için birkaç noktada durmak gerekiyor.
Bölgeye toplu taşımayla ulaşmak zor olduğundan gezi, havalimanından kiralanan araçla günübirlik yapılıyor. Kar örtüsünün kalktığı Mayıs ile Ekim arası, toprak yolların ve seyir noktalarının rahat kullanıldığı dönem. Toprak yollar yağmurdan sonra çamurlaşabildiği için kuru günleri seçmek daha rahat.
Eski Konaklarda Akşam Sofrası
Şehrin merkezinde restore edilen eski Erzurum konakları bugün sofra ve çay mekânı olarak kullanılıyor. Kalın taş duvarlar ve ahşap tavanlı odalar, yöre mimarisinin uzun kışlara karşı nasıl kurulduğunu gösteriyor; soğuk akşamlarda bu odaların sıcaklığı hemen hissediliyor. Bazı konaklarda minderlere oturulan yer sofrası düzeni de korunuyor.
Erzurum sofralarında yoğurt, buğday ve nane ile pişirilen ayran aşı çorbası sık yer alıyor. Konakların çoğunda masa sayısı az olduğundan kalabalık gruplar için önceden yer ayırtmak işe yarıyor.
