AJet ile Hatay: Kaytaz Böreği, Arsuz ve Portakal Bahçeleri
Yayın tarihi:
Kahvaltıya Sıcak Börek
Kaytaz böreği, kıymalı ve biberli harcın ince hamura yayılarak fırında pişirildiği bir börek; Antakya'da sabah saatlerinde fırınlardan sıcak alınıp kahvaltıda yeniyor. Yanına sürk ve zeytin konan bu sofra, kentin sabah alışkanlıklarını tanımanın kolay bir yolu. Sofralarda sık görülen cevizli biber ise közlenmiş kırmızı biber, ceviz, galeta unu ve nar ekşisiyle hazırlanan bir ezme.
Arsuz'un Sakin Plajları
Arsuz, İskenderun Körfezi'nin güney kıyısında, İskenderun'un güneybatısında ve Nur Dağları'nın denize indiği yerde kurulu bir sahil ilçesi. Kumsalı ve balık lokantalarıyla yaz aylarında Hatay'ın iç kesimlerinden gelenlerin serinlediği yer. Dönüş günü körfez trafiği yolu uzatabileceğinden, Mobilfly'da akşam kalkışlarına bakmak son günü sıkıştırmıyor.
Arsuz'a giden yol İskenderun kent merkezinden geçip körfez kıyısını güneybatıya doğru izliyor; yaz hafta sonlarında bu sahil yolunda trafik yoğunlaşabiliyor.
Dörtyol'un Portakal Bahçeleri
Dörtyol ve Erzin, körfezin kuzey kıyısında, dağ eteklerinden denize uzanan narenciye bahçeleriyle çevrili iki ilçe. Hasat kış aylarında yapılıyor; bu dönemde bahçelerde portakal ve mandalina toplanıyor, yol kenarındaki tezgâhlarda taze meyve satılıyor. Mandalina hasadı portakaldan birkaç hafta önce başlıyor.